Mi Bizcocho de Manzana

Ya tenemos casi encima el Fin de semana , y como por aquí esta haciendo mucho frío , viento y lluvia, el pronostico es quedarse en casita con los enanos, jugando , viendo tele y preparando algún   bizcocho  el sábado o Domingo seguro. : )
A ellos les encanta ayudarme. 

Os voy a dejar mi Bizcocho de Manzana, es super sencillo, y aunque a los enanos les cuesta comer fruta, al final no queda ni una mijita , jeje.
Bueno como os digo es super sencillo y el 100% de las veces que hago bizcocho me sale estupendo, con la receta de mi niño. 
El año pasado cuando iba a P5, me trajo esta receta de una coca, siempre andaba yo que si las medidas que si los ingredientes... y probé esta y ya siempre lo hago así , la puse en la nevera y ahí la tengo, aunque ya lo hago de memoria,  variando algún ingrediente, por ejemplo el sabor del yogur, o la fruta que le ponga, lo demás, siempre hago igual.

 Ingredientes: 


-Un Yogurt Natural . (Lo que decía de cambiar el sabor del yogurt, por ejemplo si hago un bizcocho tal cual sin relleno ni nada pues el yogurt se lo pongo de fresa o platano, o el básico de limón, probad con fresa o platano, sorpenden y  quedan buenísimos. ) 

Con el vaso del Yogur:

- 3 medidas de harina
- 2 de azúcar
- Medio de aceite
-  Medio de leche. (La leche le da como mas esponjosidad)

- 1 sobre de levadura
- 2 huevos

- 5 o 6 manzanas Reineta.
- Un poco de mantequilla para el molde.
**OPCIONAL : mermelada de Albaricoque, o azúcar glas.

Y asi la hago :


Precaliento el horno a 180º.
Pelar las manzanas y las cortaremos a cuartos.
Hacerles  unos cortes con el cuchillo sin llegar a separarlas es decir solo marcando.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina .
Mezclar bien todos los ingredientes  el yogurt, el azúcar  harina, levadura, los huevos, la leche y el aceite.
A de quedar una masa, sin grumos .
Echo la masa obtenida en el molde y encima le pongo los cuartos de manzana con los cortes hacia arriba.
Cocer de 45 a 50 minutos. 
Pasado el tiempo pinchamos con el palillo para comprobar que esta echo.

**Yo le pinte con Mermelada de albaricoque, pero también podéis ponerle azúcar glas (o azúcar Tamizado)

Y ahí esta el Bizcocho : )

Si lo probáis a hacer ya me diréis que tal , 

Si os gusta la manzana esto os encantara!! 

A ver a mis amig@s cocineras que les parece ^_^

Besitos.